Восточная кухня Манты

Манты 🥟

Name: Манты 🥟
Yield: 36 штук
Ingredients: Начинка:; фарша 🐖 🐂; лук; чеснок; Соль перец молотый; Тесто:; вода 💦; мука; 🥄 соль; яйцо 🥚; Для варки:; лавровый лист 🍃; горошин чёрный перец; 🥄 соль; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Juliana Du 🍰

#вокругсвета #турецкаякухня

36 штук

Ингредиенты

Начинка:

фарша 🐖 🐂 800 гр

лук 3 шт

чеснок 3-4 зубчика

Соль перец молотый по вкусу

Тесто:

вода 💦 300 мл

мука 3,5 стакана

🥄 соль 1 столовая ложка

яйцо 🥚 1 шт

Для варки:

лавровый лист 🍃 2-3 шт

горошин чёрный перец 5

🥄 соль 1 столовая ложка

подсолнечного масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять в чашку, всыпать соль, добавить яйцо и воду комнатной температуры.

Замесить тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

В миску выкладываем фарш. Режем лук кубиками и выкладываем к фаршу вместе с выжатым чесноком. Солим перчим и хорошо перемешиваем.

Посыпать стол мукой и выложить на него тесто.

Отрываем небольшой кусок теста и раскатываем колбаской затем режем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в небольшой кружок, вы середину выкладываем начинку и лепим манты.

Выкладываем манты на доску присыпанную мукой.

В нижнюю часть мантоварки наливаем пол кастрюли воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист, солим и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.

Смазываем поддоны мантоварки подсолнечным маслом и выкладываем манты. Накрываем крышкой и варим на среднем огне 40-50 мин.