Бездрожжевой хлеб 🍞

Name: Бездрожжевой хлеб 🍞
Ingredients: обычной муки; цельнозерновой; соды; соли; разрыхлителя; сахара; сливочного масла; кефира или 380 мл молока и 20 мл лимонного сока- дать постоять минут 15); яйцо; Любые добавки (тыквенные семечки, семена подсолнечника, семена льна, сушёная клюква, сухофрукты, ароматные травы, орехи и т.д); клетчатки по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌸Инна Зайкина🌸

Ингредиенты

обычной муки 250 гр

цельнозерновой 250 гр

соды 5 гр

соли 5 гр

разрыхлителя 6 гр

сахара 20-30 гр

сливочного масла 70 гр

кефира или 380 мл молока и 20 мл лимонного сока- дать постоять минут 15) 400 мл

яйцо 1

Любые добавки (тыквенные семечки, семена подсолнечника, семена льна, сушёная клюква, сухофрукты, ароматные травы, орехи и т.д)

клетчатки по желанию 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем охлаждённое сливочное масло маленькими кусочками. Хорошо перемешиваем. Кефир перемешать с яйцом. Добавить к сухой смеси. Оставить немного для смазывания. Вымешать. Стол припылить мукой, выкладываем тесто. Оно будет прилипать к рукам. Обваливаем в муке, придавая форму.

Смазываем хлеб, делаем крестообразный надрез и выпекаем в духовке при 215 градусах сначала 15 минут. Потом ещё 30 при 190-200 градусах. Дать остыть и подышать хлебу 30 минут, накрыв полотенцем.