Плов по таджикски

Name: Плов по таджикски
Ingredients: Рис; лук; мясо; морковь; растительное масло; Специи для плова,стручковой перец, соль; Неочищенный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Голубева 🏃‍♂️

Вкусно пальчики оближешь.

Ингредиенты

Рис 1 кг.

лук 1 кг.

мясо 1 кг.

морковь 1 кг.

растительное масло 0,5 литра

Специи для плова,стручковой перец, соль по вкусу

Неочищенный чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть рис и замочить в воде,чуть покрыть его водой.Лук порезать полукольцами не мелко,мясо порезать крупными кусками,морковь порезать соломкой ножом.

Ставим казан на огонь.Заливаем растительное масло и подогреваем его,затем кладем мясо и обжариваем его.Добавляем лук и поджариваем его до золотистого цвета.После добавляем морковь, всё перемешиваем.

Солим,добавляем специи и перемешиваем,после высылаем рис(без воды),и после этого уже не перемешиваем.заливаем водой и протыкаем фруктовой палочкой,чтоб вода опустилась вниз.Затем вставляем в рис чеснок(не очищенный до конца-головки),и кладем сверху стручковой перец.Закрываем плотно крышкой и на слабом огне,доводим до готовности.Приблизительно 1-1,5 часа. Проверяем готовность на вкус риса.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!

...