Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Муссовое шоколадное пирожное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Inna
Рецепт пишу простой, вы можете использовать самые простые формочки силиконовые, какие...
Ингредиенты
- молока 100 гр.
- какао масло 7 гр.
- 8гр. Желатина
- гр молочного шоколада 160
- сливки 33-35% жирности 250 гр.
- Для покрытия (глазурь):
- Растительное масло без запаха 35 гр.
- гр шоколада 100
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Сливки взбиваем до полу-взбитого состояния.
2
Молоко доводим до кипения, добавляем какао-масло и желатин (желатин предварительно залить холодной водой и дать постоять набухнуть). Пробить погружным блендером и остудить до 40 °с (чтобы при смешивании сливки не растаяли), добавляем сливки полу-взбитые и аккуратно размешиваем лопаткой.
3
Разливаем по нашим формочкам - у меня эскимо, поэтому палочки сразу вставляю и отправляем застывать(можно в морозилку на часа 4, можно сверчков сделать и на ночь в холодильник если вы просто разлило по обычным формочкам и не планируете покрывать глазурью).
4
Растапливаете шоколад (на водяной бане или в микроволновке и смешиваете припорошит подгрудного блендера с растительным маслом).
5
Если делаете эскимо : застилаете большую миску пергаментом, окунаете в глазурь свои эскимошки и кладёте на пергамент, до полного застывания в холодильник отправляете.
6
Понимаю, что может казаться сложным, но это только на первый взгляд, не отказывайтесь приготовить - это очень простой и вкусный мусс. Будут вопросы, пишите и отмечайте меня как приготовите.
7
Больше рецептов и где я покупала формочки эскимо, смотрите у меня на страничке в Инстаграм -> @inna_bsig
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931017
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
