Бомбочки с картошкой

Пока размораживается тесто, чистим картошку и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Сливаем воду, добавляем порезанный укроп и сливочное масло, и разминаем толкушкой до однородного состояния, чем больше масла вы положите, тем более податливее будет пюре, ориентируйтесь по своим предпочтениям.

Размороженное тесто раскатываем в квадрат или прямоугольник и нарезаем на 12-16 квадратиков, со стороной примерно 10-12 см, чем тоньше раскатаете, тем больше получиться кусочков

На середину каждого кусочка выкладываем пюре, все края теста собираем по центру и защипываем. Смазываем сверху яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Очень вкусно есть с бульоном, любым супом или просто с чаем! Приятного аппетита!!))