Выпечка Пирог

Бананово-лимонный пирог

Name: Бананово-лимонный пирог
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 8 порций
Ingredients: На рецепт приготовления пирога:; Куриное яйцо; Сахар; Банан; Цедра 1 лимона; Мука; Разрыхлитель; Сливочное масло; Ванильный сахар; Растительное масло; Соль; Для лимонной заливки (крем); Куриное яйцо; Сахар; Крахмал; Сок 1 лимона; Вода с соком лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Отличный рецепт приготовления незабываемого по вкусовым ощущениям бананового пирога с...

55 минут

8 порций

Ингредиенты

На рецепт приготовления пирога:
Куриное яйцо 2 шт
Сахар 150 гр
Банан 3 шт
Цедра 1 лимона
Мука 250 гр
Разрыхлитель 2 ч.л
Сливочное масло 100 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Для лимонной заливки (крем)
Куриное яйцо 1 шт
Сахар 130 гр
Крахмал 2 ст.л
Сок 1 лимона
Вода с соком лимона 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем приготовление пирога и выкладываем в большую миску сто граммов размягченного сливочного масла, затем высыпаем в миску сто пятьдесят граммов сахара и добавляем чайную ложку ванильного сахара.

Добавляем в миску щепотку соли и хорошо взбиваем миксером. Разбиваем в общую миску два куриных яйца.

Взбиваем миксером все ингредиенты в миске до пышной массы. Натираем на мелкой терке в миску цедру одного лимона и хорошо перемешиваем миксером.

Очищаем три банана и положив в блендер измельчаем до однородной массы, которую добавляем в общую миску и тщательно перемешиваем миксером получившуюся ароматную смесь.

Частями просеиваем в миску двести пятьдесят граммов муки, затем добавляем вместе с мукой две чайных ложки разрыхлителя и тщательно перемешиваем миксером все ингредиенты.

На дно разъемной формы выкладываем пергамент и смазываем изнутри небольшим количеством растительного масла. Приготовленное тесто выкладываем в форму и равномерно его распределив даем тесту постоять около пяти минут, после чего ставим форму с тестом в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок минут.

Для приготовления вкуснейшей заливки разбиваем в сотейник одно куриное яйцо, добавляем две столовые ложки крахмала, высыпаем сто тридцать граммов сахара и хорошо перемешиваем венчиком.

Разрезаем один лимон пополам и выжимаем сок, который разбавляем теплой кипяченой водой в мерной кружке до трехсот миллилитров и потихоньку выливаем в сотейник. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в сотейнике и ставим его на плиту.

Завариваем приготавливаемую заливку на медленном огне и постоянно перемешиваем венчиком до загустения массы. Остывший пирог хорошо промазываем получившейся кисло-сладкой заливкой и украшаем сверху нарезанными дольками лимона с веточкой мяты. Приятного Всем чаепития!