Мясо с черносливом

Name: Мясо с черносливом
Ingredients: говядины (свинины или телятины); чернослива без косточек; большие луковицы; грецких орехов; сливок (10-20%); соль; приправы к мясу (у меня паприка, базилик, хмели-сунели); растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Раньше мы часто готовили такое мясо на Рождество. Оно получается очень нежным!

Ингредиенты

говядины (свинины или телятины) 1,5 кг

чернослива без косточек 200 г

большие луковицы 2

грецких орехов 100 г

сливок (10-20%) 700 мл

соль

приправы к мясу (у меня паприка, базилик, хмели-сунели)

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем на ломтики толщиной примерно 0,8 см. Отбиваем с 2-х сторон. Натираем каждый кусочек смесью соли и приправ. На сковороду наливаем немного масла и разогреваем. Обжариваем все кусочки на большом огне с двух сторон, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Грецкие орехи мелко рубим. Жарим на сухой сковороде до появления запаха. Вливаем сливки, добавляем немного смеси соли и приправ. Как только соус начнет закипать, снимаем с огня.

В форму для выпекания выкладываем мясо. Сверху чернослив, затем лук. Всё заливаем соусом. Накрываем фольгой или крышкой, если готовите в жаровне. Выпекаем при 190°С около 50-60 минут.