Пирог с творогом

И так масло или маргарин должен быть мягким, соединяем с сахаром, затем добавим желтки и перемешиваем до однородности. В муку добавляем разрыхлитель и добавляем в масляную смесь, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнущие к рукам. От основного теста, нужно отделить не большой кусочек, меньше половины. К этому кусочку добавляем немного муки и растираем его в крошку. Убираем крошку и само тесто в холодильник.

Творог растираем. Белки взбиваем с сахаром и ванилином, до устойчивых пиков. Затем к творогу добавляем взбитые белки и перемешиваем до однородности, но аккуратно, чтобы масса была пышной.

Тесто достаем из холодильника, основное тесто кладем в форму и разравниваем, делая края. Затем выкладываем начинку, равняем и сверху, начинку посыпаем крошкой. Выпекаем при температуре 200 минут 30, смотрите по готовности. Пирог зарумянится, а начинка увеличиться, не пугайтесь. А получается очень вкусно. Приятного чаепития вам! 🤗