Арабские блинчки

Для начало смешиваем, дрожжи, сахар, соль, добавляем воду и перемешиваем, затем муку, тесто получается туговато, ложкой чуть перемешать, выливаем молоко и венчиком смешаем до однородности, оставляем постоять на 15 минут.

Для начинки, морковь немного обжариваем и добавляем к ней фарш, обжариваем до готовности. Но начинки могут быть разные, творог сладкий и солёный, грибы обжаренные, ягоды, все на ваше усмотрение.

И так наше тесто стало пышное, начинаем жарить блинчики, на сухой сковороде без масло, наливаем немного теста и жарим с одной стороны, снимаем на не прожаренную сторону кладем начинку и защипываем края, чтоб получился треугольник и кладем на противень. Так проделать со всем тестом. ВАЖНО жарить блины нужно на медленном огне, чтоб успеть тот который пожарился сделать треугольником, внутри тесто не прожаренное именно поэтому мы можем с крепить края, так же не нужно их делать большими

Все как на фото и размер, вот такой мы снимаем с огня. Как треугольники готовы отправляем в духовку при температуре 200 на 10 минут. Приятного аппетита вам