Песочный торт с вареньем

Масло с сахаром растереть, взбить, добавить яйцо, взбить, молоко-перемешать. Соединить массу с мукой и содой.

Тщательно перемешать. На полчаса отправить в холодильник отдыхать. Выкладываем на пергаментный лист, и раскатываем толщиной в 0.7…1 см.

Выпекаем примерно полчаса при 170 градусах. Корж должен пропечься. Долго в духовке не держим,чтобы был мягким. Делим корж пополам.

Не ровные края срезаем на крошку. Убираем неровности в пакет,молоточком или скалкой проходимся по ним,делаем крошку.

Когда остынут коржи, кладем варенье, затем корж, варенье. Посыпаем варенье сделанной крошкой. Приятного чаепития!!!