Как солить селедку в домашних условиях

Для начала приготовим тузлук (маринад). Вскипятим воду. Затем снимаем с огня высыпаем в воду соль, сахар и хорошо перемешиваем до растворения. Затем добавляем лавровые листочки и перец горошком. Тузлук остужаем. Переливаем в 3-х литровую банку. Обязательно дождитесь пока вода остынет, иначе рыба сварится, а не просолится.

Селедку моем и ставим вниз мордочкой в трехлитровую банку. Закрываем пластиковой крышкой и убираем на три дня в холодильник на нижнюю полку. Больше 3-х дней не солю, может получится пересоленной. Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/Yn5KI8CmjhI