Русская кухня Вареники

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вареники с картошкой и с капустой

Name: Вареники с картошкой и с капустой
Yield: 5 порций
Ingredients: Муки; Яйцо; Минеральной газированной воды; Растительного масла; Соли; Начинка:; Картофель; Свежей капусты; Квашеной капусты; Крупных луковицы; Соль, перец черный молотый; Растительное масло; Зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#кухняссср #календарь

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 3 стак.
Яйцо 1
Минеральной газированной воды 1 стак.
Растительного масла 2 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Начинка:
Картофель 6 шт.
Свежей капусты 300 г
Квашеной капусты 100 г
Крупных луковицы 2
Соль, перец черный молотый
Растительное масло
Зелень укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить плотное тесто, оставить отдыхать. Готовим две начинки. Картофель очистим и варим,в воду добавим 2 зубочка чеснока.Лук мелко нарежем и обжарим на большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Картофель растолчем, чеснок выбросить, добавим соль,перец, укроп и жареный лук, треть от всего количества. Одна начинка готова.

Капусту нашинкуем мелко,отправим на сковороду, добавим 2 ложки воды, накроем крышкой и протушим капусту. Добавим квашеную капусту и растительное масло.Тушим до готовности.В конце добавим треть жареного лука, соль,перец по вкусу. Вторая начинка готова.

Тесто разрежем на колбаски, из них нарежем пятачки, раскатаем и лепим вареники. Варим в солёной воде, после закипания убавляем огонь и варим 4 минуты.При подаче смазываем сливочным маслом и выкладываем оставшийся жареный лук. Приятного аппетита. Всем добра.

...