Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сметанный бисквитный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина 🌳
Это мой самый любимый торт. Готовлю его на каждый праздник уже более 5 лет. Коржи...
Ингредиенты
- Корж
- Яйцо 1
- Сахара 1/2 стак.
- Соды 1 ч. л.
- Сметаны 5 ст. л.
- Муки 1 стак.
- Пропитка для коржей
- Сметана
- Сахар
- Крем для завершения торта
- Творожного сыра 250 г
- Сахар
- Глазурь
- Сметаны 3 ст. л.
- Сливочного масла 20 г
- Какао 2 ст. л.
- Сахар
- Украшение
- Ягоды
- Фрукты
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Взбить яйцо с сахаром. Не обязательно до пены, просто хорошо смешать. Добавить соду (чайную ложку без горки).
2
Добавить к сахарной массе сметану. Хорошо перемешать. Добавить муку и тщательно перемешать, избавившись от комочков.
3
Выпекать в мультиварке или духовке до готовности (в мультиварке у меня уходит 40 минут, бисквит получается ровный, аккуратный и хорошо поднявшийся). Когда корж остынет, его нужно разрезать на два тонких коржа.
4
Повторить все действия в зависимости от того, сколько Вам необходимо коржей.
5
Смешать сметану с сахаром (сахар по вкусу) и смазать кремом каждый корж, включая самый верхний.
6
Смешать творожный сыр и сахаром (сахар также по вкусу). С помощью кондитерского мешка нанести крем на бока и верх торта, разровнять его ложкой или шпателем.
7
Поставить торт в холодильник на время, пока будет готовиться глазурь.
8
В сотейник или турку поместить сметану, масло, какао и сахар по вкусу (много сахара класть не стоит, глазурь должна немного горчить, в этом ее шарм).
9
Варить глазурь на медленном огне, тщательно перемешивая. Следить за тем, чтобы все комочки какао были размешаны.
10
Достать торт из холодильника и налить сверху глазурь. Помогите ей красиво растечься по торту, аккуратно разравнивая ее только в центре торта.
11
Убрать торт в холодильник минут на 10, после чего украшать. Это необходимо для того, чтобы ягоды и фрукты не соскальзывали с глазури и не портили внешний вид.
12
Убрать торт в холодильник минимум на несколько часов.
13
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812052
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
