Булочки с корицей от Маргаритки

Молоко и воду подогрейте. Соедините воду, половину молока, соль, 1 столовую ложку сахара и соль. Перемешайте, накройте полотенцем и уберите на 15 минут в теплое место для приготовления опары.

Яйцо соедините с 2 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром. Перемешайте до однородной консистенции. 65 г сливочного масла растопите и соедините с яйцом.

Смешайте муку, опару, оставшееся молоко и яйца с маслом. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и уберите на 45 минут в теплое место.

Для начинки смешайте 45 г размягченного масла, корицу и 1 столовую ложку сахара. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 7 мм. Смажьте его начинкой и сверните в тугой рулет.

Рулет разрежьте на куски шириной по 5 см. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и положите в нее булочки на некотором расстоянии друг от друга, т.к. они при выпечке увеличатся в размерах. Поставьте мультиварку на режим выпечка на 1 час.

Подавайте булочки горячими просто так или полив брусничным вареньем или другим соусом. Приятного аппетита!