Торт "Сметанник"

Для бисквита в глубокую емкость добавьте 100 гр. сливочного масла комнатной температуры, затем разбейте два яйца и все взбейте венчиком.

Добавьте 50 гр. сметаны и банку сгущенного молока и все еще раз перемешайте.

Просейте 200 гр. муки, в конце добавьте 1 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя и перемешайте хорошенько (тесто должно получиться густое, равномерное, без комочков)

Половину теста перелейте в форму диаметром 20 см., а во вторую половину добавьте 1 ст. л. какао, перемешайте и тоже перелейте в форму диаметром 20 см.

Выпекайте коржи при температуре 200°C около 25 минут.

В глубокую посуду выложите 800 гр. сметаны и 200 гр. сахара и хорошенько взбейте, уберите крем в холодильник.

Готовые бисквиты остудите и срежьте верхушку, а потом разделите каждый бисквит на 2 части.

Начинайте собирать торт - сначала кладите темный корж, сверху обильно смажьте кремом (5-6 столовых ложек достаточно)

Таким образом соберите весь торт, чередуя коржи по цвету. В конце обильно смажьте торт сверху и по бокам кремом.

Остатки от бисквита измельчите блендером и посыпьте торт со всех сторон (также можно украсить по своему желанию, например, орехами, шоколадом). Поставьте в холодильник на 1-2 часа.