Сочная свиная рулька

Name: Сочная свиная рулька
Ingredients: Свиная рулька; Горчица готовая; Соль, перец чёрный; Чеснок сушеный; Горчица зерновая; Мёд; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#польскаякухня #свинина #одинрецептоднодерево

Ингредиенты

Свиная рулька 1,300 примерно
Горчица готовая 100 гр
Соль, перец чёрный
Чеснок сушеный 2стл
Горчица зерновая 3стл
Мёд 3чл
Чеснок 2 зубка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рульку обмыть, промокнуть бумажным полотенцем. Натереть рульку солью и перцем. По всей рульке сделать глубокие проколы,чесноком нашпиговать. Обмазать рульку половиной нормы горчицей. Выложить в миску, накрыть крышкой и поставить рульку в холодильник на 12 часов.

Время от времени, переворачивать и обмазывать выделившимся соком. Перед запеканием, рульку обмазать оставшейся горчицей, посыпать чесноком. выложить в пакет для запекания, вылить выделившийся сок.

Пакет завязать и поставить в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 2 часа. За полчаса до готовности рукав вскрыть, полить рульку выделившимся соком, намазать мёдом и оставить запекаться до красивой корочки. Поливать рульку соком несколько раз. Готовность рульки проверяется проколом ножа. Если нож входит мягко, значит готово. Подавать, нарезая кусочками.