Морковные котлеты 🥕

Стелем под доску мокрую тряпку/полотенце/бумагу, чтобы доска не скользила. Шинкуем чищеную морковь (на видео показано два способа шинковки), кладём в кастрюлю, заливаем двумя столовыми ложками масла и водой, ставим на огонь и припускаем. Я предпочитаю не доготовленные овощи готовым, так что степень готовности зависит от предпочтений.

Затем даём остыть морковной массе и добавляем по частям манную крупу, потом сахар (1 ч. ложка) и щепоть соли, перемешиваем, даём манке склеить массу.

Лепим котлеты (форма может быть любой), обваливаем в панировочных сухарях (можно в манке), бросаем на сковороду с растопленным маслом, жарим с каждой стороны по 1-2 минуты.

Выкладываем на тарелку, поливаем сметаной и #ням! Можно подать с укропом в рубленом состоянии или в виде ботвы, деткам очень нравится! Приятного аппетита!