🌸ПП шоколадный торт с творожным кремом и черносливом🌸

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков, взбить их до крепких пиков с щепоткой соли. В желтки добавить подсластитель и взбить в пышную пену. К взбитым желткам добавить какао, муку, разрыхлитель, перемешать и влить ряженку, взбить миксером. В тесто аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Перелить тесто в форму (у меня 11 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут(проверяйте зубочисткой).

Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.

Для крема: мелко нарезать чернослив (если у вас не мягкий, то лучше заранее замочить), добавить 100 гр творога, перемешать. Коржи промазать кремом. Оставшийся творог смешать с подсластителем и обмазать торт по кругу.

Для глазури: смешать сметану, какао и подсластитель. Поставить на медленный огонь, довести до кипения(не кипятить). Глазурь остудить и залить ее торт. Отправить торт в холодильник на пару часов.

КБЖУ на 100 гр👉135/9.5/4.7/13.6 КБЖУ на весь торт (330 гр)👉445/31.4/15.4/44.9

Приятного аппетита🌺