Рис с курицей на сковороде

Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук мелко нарезаем, морковь натереть на крупной тёрке. Сковороду разогреваем и вливаем растительное масло, обжариваем овощи, затем добавить куриное филе нарезанный небольшими кубиками. Продолжаем обжаривать. Затем вливаем воды. Варить 10-15 минут.

Рис промываем несколько раз, перекладываем в сковороду, добавляем соль по вкусу. Варить на большом огне до выкипания небольшого количества жидкости.

Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и варим еще 12-15 минут. По истечению времени выключаем огонь, оставим на 5-7 минут под крышкой. Затем перемешайте. Приятного аппетита!