Шашлык в духовке

Корова была у нас не молодая, поэтому и маринад не простой. Мариноваловалось мясо долго, поздно вечером я его замариновала, жарили только на следующий день.

Говядину нарезаем на куски поперёк волокон. Лук очищаем, нарезаем и измельчаем блендером.

Лук, соль, перец, приправу, томатную пасту, соевый соус и минералку добавляем в мясо, перемешиваем и убираем в прохладное место.

Картофель очистить, нарезаем кружочками по 1-1,5 см., противень смазать маслом, выкладываем картофель в один слой. Сверху кладём решётку, а на неё мясо.

Разогреваем духовку до 250°, ставим мясо с картофелем на самый верх, чтобы мясо быстро покрылось зажаренной корочкой, мясо перевернуть, чтобы опять до корочки. Убавляем огонь, ставим на середину духовки и жарим до готовности картофеля, минут 30. И готово!!! Объедение 🍴😊😊😊