Холодец "Зимушка-зима"

Name: Холодец "Зимушка-зима"
Ingredients: свиной головы; свиные ножки; говяжья нога; окорочок; луковица; морковь; свиная мотолыжка; Лавровый лист, перец горошком, чеснок, приправа для холодца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥

#календарь

Ингредиенты

свиной головы 1/2

свиные ножки 2

говяжья нога 1

окорочок 1

луковица 1

морковь 1

свиная мотолыжка 1

Лавровый лист, перец горошком, чеснок, приправа для холодца

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё мясо промыть и замочить на 🌃 ночь

Утром слить воду,снова залить мясо 6 л воды и поставить вариться на 5 часов. Посолить.. Снимать накипь. Через 1 ч. добавить в бульон очищенный лук и морковь. В конце варки добавить лавровый лист,специи.

Как только мясо будет готово, вынуть его шумовкой на блюдо, бульон можно процедить. Хорошо перебрать всё мясо, убрать кости, почистить чеснок и пропустить через пресс.

Подготовить ёмкости для холодца. В каждую посудину положить мясо, давленый чеснок и влить бульон. Поставить застывать в холодильнике. Подать с горчицей. Приятного аппетита!