Десерт Торт

🌸 Морковный торт с творожным суфле и малиновым конфи🌸

🌸 Морковный торт с творожным суфле и малиновым конфи🌸

Name: 🌸 Морковный торт с творожным суфле и малиновым конфи🌸
Ingredients: Для бисквита:; мука рисовая; мука овсяная; морковь; подсластитель; разрыхлитель; яйцо; масло оливковое/растительное; цедра мандарина немного; грецкие орехи; Малиновое конфи:; малина замороженная/свежая; желатин; вода; подсластитель; Творожное суфле:; творог рассыпчатый 2% 200 гр; сметана 15% 50 гр; подсластитель; молоко; желатин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ann

Получилось вот так

Ann

Безумно вкусный торт получился, спасибо вам большое 💕 я малиновым конфи залила бока , так как забыла добавить его, когда собирала торт🤣

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга🌳

Я не знаю, как передать словами насколько вкусен этот тортик, он бомбически вкусный😌...

Ингредиенты

Для бисквита:
мука рисовая 45 гр
мука овсяная 45 гр
морковь 100 гр
подсластитель
разрыхлитель 1/2 ч.л
яйцо 2 шт
масло оливковое/растительное 10 гр
цедра мандарина немного
грецкие орехи 25 гр
Малиновое конфи:
малина замороженная/свежая 100 гр
желатин 4 гр
вода 60 гр
подсластитель
Творожное суфле:
творог рассыпчатый 2% 200 гр
сметана 15% 50 гр
подсластитель
молоко 80 гр
желатин 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

⠀⠀Готовим бисквит: морковь натереть на мелкой тёрке, добавить рубленые орехи, подсластитель, разрыхлитель, цедру мандарина/апельсина, яйца, муку, масло(можно добавить корицу, имбирь). Тщательно перемешать и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут (до сухой зубочистки).

Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

Готовим малиновое конфи. В малину добавить воду и подсластитель, поставить на огонь и довести до кипения. Сиропом малины немного пропитать коржи, после добавить в горячую малину желатин, перемешать и поставить в морозилку минут на 15, чтобы загустело.

Готовим творожное суфле. Творог со сметаной перебить блендером до однородной массы. Добавить подсластитель, перемешать и 50 гр массы отложить отдельно (для крема). В желатин добавить молоко, перемешать и поставить на медленный огонь, нагреть до растворения желатина, не кипятить! Молоко влить в творог.

Корж смазать творожным кремом, положить на низ формы, сверху выложить подостывшую малину, поставить в морозилку на 20 минут. Следующий слой творожный, вылить немного творога, добавить несколько ягодок, сверху снова творог и несколько ягодок, вылить остатки творога, накрыть вторым коржом. Поставить в морозилку на 1 час.

Готовый торт смазать сверху кремом и украсить по желанию.

⠀ КБЖУ на 100 гр👉142.8/9.7/6.2/11.6 Торт весом 670 гр👉957/64.8/41.6/77.6 ⠀

Приятного аппетита🌺 ⠀ ⠀