Гнёзда из картошки

Картошку предварительно отвариваем, делаем  пюре, добавляем 2 яйца, масло и соль и взбиваем миксером до однородной массы, чтобы не было комочков.

Картошку накладываем в кондитерский мешок (или прочный пакет делаем маленький надрез в одном углу). Берём форму для запекания смазываем маслом любым и выдавливаем массу по часовой стрелке делая круг, оставив небольшую ямку в серединке для начинки.

В фарш добавляем лук, соль, приправы по вкусу и делаем маленькие фрикадельки, на разогретой сковороде обжариваем до полуготовности минут 5.

Через 10 минут достаём и выкладываем в серединку фрикадельки (как яички в гнездышке), готовим ещё 10 минут при этой же температуре.

Последний этап вынимаем наши получившиеся "гнезда" и сверху ломтиками выкладываем сыр (можно натереть на тёрке).

Приятного аппетита. Кушать сразу горячими пока сыр плавится и тянется😍.