Утка с перловкой в глиняном горшке

Все просто. Утку разделываем, режем на порционные куски (зависит от размера горшка и личных предпочтений). Я режу прямо с косточками и шкурой.

Берем горшок,закладываем утку, перловую крупу,солим, добавляем перец и лавровый лист. По вкусу можно добавить все, что вы захотите (я добавляла зелень,ягоды можжевельника). Заливаем водой, учитывая,что перловка много впитает в себя, воды не жалеем, потому, что даже если вода впитается не вся, то это такой невероятно-вкусный бульончик, просто не передать словами.

Те,кто любит именно вариант каши, то воды по меньше. Утка жирная,перловка в себя впитает все самое вкусно, попробуйте, уверена, рецепт станет любимым).

Вот что у нас получилось, кушаем)