Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Постные открытые пирожки с курагой

Name: Постные открытые пирожки с курагой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15 шт.
Ingredients: Теплой воды 125 +; Сухих быстрых дрожжей; Сахара; Растительного масла; Соли; Муки; Кураги

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Тесто совсем несдобное, но очень пушистое. Готовится быстро, долго не черствеет....

2 часа

15 шт.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

259

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Теплой воды 125 + 250 мл
Сухих быстрых дрожжей 1 ст. л.
Сахара 2 ч. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Соли 1,5 ч. л.
Муки 4 стак.
Кураги 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Развести в 125 мл теплой воды дрожжи и сахар, прикрыть салфеткой и поставить в теплое место на полчаса. Спустя это время добавить к дрожжевой смеси растительное масло, соль, оставшуюся воду и муку. Заместить тесто. Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема теста в два раза. У меня на это уходит 20-30 минут. (Последнее время я пользуюсь сухими дрожжами "Домашняя кухня")

Пока подходит тесто, курагу помыть и залить небольшим количеством вода и довести до кипения.Затем слить воду и пробить курагу блендером. Отвар можно оставить для смазывания пирожков. Подошедшее тесто обмять и разделить на 15 шариков. Раскатать шарик, по центру выложить полоску кураги. По краям на тесте сделать надрезы, а затем продеть одну сторону через разрез в другую (см. фото). Так сформировать все пирожки, выложить их на противень, смазать чаем с сахаром или отваром кураги.

Дать немного подойти пирожкам, а затем выпекать при 180 градусах примерно 25 минут.

...