Горбуша с картошкой в духовке

Горбушу подготовить (избавить от кожи, костей) и замариновать: посолить, добавить немного перца, зубчик чеснока на мелкой тёрке и сметану.

Картофель почистить и отварить практически до готовности, остудить. Нарезать тонкими кольцами.

Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком.

Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить картофель, подсолить, сверху выложить лук. Смазать сметаной. Далее выложить рыбу, посыпать зеленью. Накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Приятного аппетита!