Очаровашки

Яйца сварить, очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. В глубокой тарелке натираем белки на крупной терке, сыр и чеснок на мелкой терке, добавляем майонез 2 ст.л. все перемешиваем.

Чтобы крабовые палочки не рвались при раскручивании, кладем по одной в кипящую воду на 60 сек. разворачиваем горячими на столе,даем остыть.

По 1 ст.л. кладем начинку и равномерно распределяем по поверхности палочек, сверху немного посыпаем тертым сыром,сворачиваем в рулет. Убираем на 10 минут в холод.

Желтки, белок, сыр натираем на мелкой терке, перемешиваем. В отдельную тарелку кладем 1 ст.л. майонеза.

Украшаем рулетики. Каждый рулетик режем на три части, каждую часть обмакиваем с двух сторон в майонез, а потом в обсыпку, выкладываем на тарелку. Убираем в холод на пару часов. Рулетики готовы. Приятного аппетита.