Пирожное "Картошка"

Печенье с помощью блендера измельчить в крошку, и пересыпать в глубокую миску.

В кастрюльку выложить сгущёнку и поставить на огонь. Когда сгущенка нагреется добавить масло. Массу не нужно доводить до кипения. Когда масло растопится небольшими порциями добавляйте какао (2,5 ст.л) и сахар, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Держите состав на плите, установив минимальный огонь, постоянно перемешивайте. Как только масса начнет доходить к стадии бурления, снимите емкость с огня, при этом не прекращайте перемешивать следующие 3 минуты, чтобы по максимуму довести смесь до нужной консистенции.

Крошку печенья пересыпьте в глубокую тарелку, влейте к ней горячий шоколадный раствор. После старательного перемешивания у вас должна выйти густая липкая масса. Накройте массу пищевой плёнкой и уберите на полчаса в морозилку. По истечении времени достаньте и сформируйте пирожные в той форме которая больше нравится. Обваляйте пирожные в муке и подавайте на стол.