Домашний сыр

Name: Домашний сыр
Ingredients: кефира (жирность 3,2%); соль; семена кориандра; семена тмина; сушёный майоран

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инесса🌳

Я очень люблю сыр. Решила попробовать сделать его в домашних условиях. Делюсь с Вами...

Ингредиенты

кефира (жирность 3,2%) 2 л
соль по вкусу
семена кориандра
семена тмина
сушёный майоран

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наливаем кефир в кастрюлю и ставим на огонь.

Ждём когда начнут появляться хлопья и отделяться сыворотка. Сыворотка должна быть слегка зеленоватого цвета.

Складываем марлю в два слоя и кладём на дуршлаг. Процеживаем нашу массу. Добавляем соль, толченые специи. Аккуратно перемешиваем. Складываем марлю и подвешиваем. Даём стечь всей жидкости.

Когда вся жидкость уйдёт, разравниваем нашу заготовку. Сверху ставим гнёт. Убираем в холодильник на пару дней.

...