Карп в медово-пивном соусе😍👌🤩

Name: Карп в медово-пивном соусе😍👌🤩
Ingredients: карп; светлого пива; Мёда; горницы по-дижонски; по вкусу Соль; Специи для рыбы; Сушеный чеснок; средних морковки; луковица; Зелень; Майонез; Сок одного лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Вкусный и красивый. Прекрасно подойдёт на праздничный стол и собой прекрасно украсит...

Ингредиенты

карп 1
светлого пива 150-200 мл
Мёда 1 ст.л.
горницы по-дижонски 1 ч.л.
по вкусу Соль
Специи для рыбы
Сушеный чеснок
средних морковки 2
луковица 1
Зелень
Майонез
Сок одного лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Карпа чистим, хорошо моем, убираем жабры. Делаем неглубокие надрезы. Натираем солью, специями, сушёным чесноком(по желанию) и поливаем лимонным соком. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем на час, можно и больше в холодильник.

Морковь одну и лук нарезаем кольцами (для подушки), вторую -натираем на крупной тёрке. По отдельности жарим на сливочном масле морковь с луком и натертую морковь. Фольгу формируем в форме лодочки, чтобы в процессе запекания соус не вытекал. На фольгу выкладываем жареную кольцами морковь с луком. Жареную тертую морковь смешиваем с майонезом, горчицей, мелко нарезанную зелень, солим по вкусу.

Начиняем рыбу морковной смесью. Выкладываем карпа на морковь с луком. Сверху хорошо намазываем его мёдом. Наливаем пива примерно 150 мл (чтобы пиво покрыло 1/4 часть карпа). Отправляем в духовку разогретую при 180 на час-полтора. Каждые 10-15 минут открываем карпа и следим, чтобы не испарился сок (если его нет, то доливаем немного пива) и регулярно поливаем карпа этим соком.