Острая капуста

Name: Острая капуста
Ingredients: белокочанной капусты; яблок; крупная морковь; сладкого перца; чеснока; острого перца; лаврового листа; душистого перца; засолочный сбор; Для маринада:; воды; соли; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Очень вкусная с кисло-сладким вкусом #закускиЦенительзакусок #новогоднеенастроение...

Ингредиенты

белокочанной капусты 2-2,5 кг.
яблок 2-3 шт.
крупная морковь 1
сладкого перца 3 шт.
чеснока 1 головка
острого перца 1 шт.
лаврового листа 3 шт.
душистого перца 5 шт.
засолочный сбор
Для маринада:
воды 1 л.
соли 1,5 ст.л.
сахара 3 ст.л.
уксуса 9% 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рецепт на трёх литровою банку. Капусту порезать соломкой или крупными ломтиками. Яблоки и морковь толстыми кружочками (я морковь натёрла на крупной тёрке). Сладкий перец почистить, порезать дольками или крупными кусочками. Чеснок почистить, порезать крупными дольками. Острый перец помыть, нарезать дольками. На дно банки уложить засолочный сбор. Затем по очереди капусту, яблоки, сладкий перец, добавляя чеснок и острый перец, слои повторять.

Приготовить маринад. Залить капусту с овощами, оставить на 15 минут. Затем перелить рассол в кастрюлю, довести до кипения. Залить овощи маринадом. Закатать банки, перевернуть. оставить до полного остывания.

...