Бездрожжевые булочки с корицей

Начнём с теста 1. Смешиваем муку, соду, сахар и соль 2. Добавляем масло и перетираем в крошку 3. Постепенно добавляя кефир, замешиваем тесто 4. Делим на две части и раскатываем в прямоугольный пласт, как можно тоньше.

Начинка Тут просто смешиваем ингредиенты.

Сборка 1. Посыпаем каждый пласт начинкой и сворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки, лучше это делать ниткой, чтобы сохранялась круглая форма 2. Выкладываем на лист пергамента, я уложила всё в круглую форму - получился отрывной пирог 3. Выпекаем при 190 градусах 20 минут, до золотистого цвета.

Для глазури нужно смешать ингредиенты и уварить на среднем огне до густоты. Полить ею булочки, пока не остыла.

Приятного аппетита.