Бефстроганов с картошкой по деревенски

Говядину промыть, отбить и порезать соломкой(толщиной примерно 3 мм). Лук очистить и порезать мелко. Сковородку с маслом разогреть и выложить порезанную Говядину. Обжариваем на сильном огне, затем немного уменьшить огонь, добавить соль, перец, закрыть крышкой и тушить до полуготовности.

Далее добавляем мелко порезанный лук, перемешиваем и тушим до готовности. Затем добавляем 2 ст.л муки, перемешать, жарить 2 мин. Затем добавляем сметану, перемешиваем, закрыть крышкой и томить еще минут 5 (проверить на соль). Готово!)

Гарнир: картофель очистить от кожуры, промыть и порезать на 4 части(как на фото). Добавить Хмели-сунели, Раст.масло и соль. Хорошо перемешать. Противень выстелить пергаментной бумагой и сверху выложить картофель. Убрать в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 30-40 минут.

Приятного Аппетита!