Царская уточка с гречневою кашею и кислой капустой

Царская уточка с гречневою кашею и кислой капустой

Name: Царская уточка с гречневою кашею и кислой капустой
Ingredients: тушка утки; соевого соуса; паприки; хмелисунели; перца; хрена; соли; растительного масла; аджики; Для начинки; гречневой каши; кислой капусты; крупная луковица; Масло для жарки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#кукпад2 Поздравляю свой любимый сайт с днем рождения 🤣 желаю творческих успехов,...

Ингредиенты

тушка утки 1
соевого соуса 1 стакан
паприки 1 ст ложка
хмелисунели 1 ч ложка
перца 1 ч ложка
хрена 1 ст ложка
соли 1 ч ложка
растительного масла 2 ст ложки
аджики 1 ст ложка
Для начинки
гречневой каши 3 ст
кислой капусты 300 грамм
крупная луковица 1
Масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тушку тщательно вымыть хорошенько натереть маринадом. Для маринада смешать соевый соус, хрен, аджику, масло и специи. Оставить утку в закрытой посуде на 12 часов.

Для начинки пассеровать до мягкости лук и добавить к нему кислую капусту, обжариваем, помешивая минут 10, добавляем гречку, перемешиваем солим и перчим по вкусу. Даём остыть.

Плотно фаршируем утку начинкой, скрепляем зубочистками и кладём уточку в рукав для запекания. Рукав плотно завязываем и прокалываем в нескольких местах. Укладываем уточку на противень грудкой вниз и отправляем в духовку при 180 на 1 час.

Спустя час уточку переворачиваем и запекаем ещё минут 30-40. Вот такая красавица с хрустящей корочкой получается. Мясо нежное и сочное, а начинка, пропитанная утиным жирком мммммм, просто сказка😍😍😍