Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нежное брауни
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лиана
#сложнаявыпечка
Ингредиенты
- Тесто
- Горького шоколада 85 г
- Сливочного масла 200 г
- Сахара 200 г
- Мягкого творога или сливочный сыр 100 г
- Яйца 3
- Какао 3 ст. л.
- Муки 125 г
- Ванилин
- Ганаш
- Сливок 33 % 110 мл
- Горького шоколада 100 г
- Сахарной пудры 2 ст. л.
- Сливочного масла 35 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сначала необходимо растопить шоколад и масло, для этого поместить ингредиенты в металлическую кастрюлю и поставить на огонь. Постоянно помешивать. Растопленную шоколадно-масленую смесь остудить.
2
В глубокую чашку разбить яйца,положить творог(сыр)и насыпать сахар. Все хорошо перетереть при помощи венчика. Во взбитую яичную смесь постепенно вылить растопленный с маслом шоколад, ванилин и перемешать.
3
Далее всыпать муку, какао и перемешать до однородной консистенции.
4
Форму для выпекания намазать сливочным маслом, вылить получившееся тесто и на 25-30 минут поместить в прогретую духовку до 170 градусов.
5
Правильно приготовленный брауни должен получится слегка влажным внутри.
6
Ганаш: В маленькую кастрюлю налить сливки, добавить сахарную пудру и перемешать.
Довести сливки до кипения (но не кипятить) и снять с огня.
Влить горячие сливки в шоколад и оставить на 2-3 минуты, не перемешивая.
7
Затем перемешать венчиком до однородности.Добавить сливочное масло. И еще раз перемешать.
8
Готовый ганаш выложить на корж. И разровнять поверхность ложкой. Брауни убрать в холодильник на 2-4 часа. Нарезать на порционные кусочки.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851691
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
