Кабачковый рулет

1️⃣ Кабачок очисти от кожуры и семян, натри на крупной тёрке. Отожми на жидкости хорошенько. 2️⃣ Соедини кабачок с ингредиентами для рулета, хорошо перемешай. 3️⃣ Выложи тесто для рулета на смазанный маслом пергамент и запекая при 180 градусах 20-30 минут. Проверяй зубочисткой. 4️⃣ Обжарь морковь, лук и чеснок. Остуди 5️⃣ Замешай соус. 6️⃣ Освободи рулет от пергамента, промажь соусом, сверху выложи начинку и закрутки рулет. Укрась помидором и зеленью.