Том Кха

Name: Том Кха
Ingredients: филе куриное; Лангустин; Морской коктейль; Луковица; Перец чили; Стебель лемонграс; Листья кафир лайма; Лайм; Соевый соус; Кокосовое молоко; Соль; Чеснок; Кокосовое масло; Коричневый сахар; Помидорки Черри; имбирь; тамарин; шампиньоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Деева

#кукпад2 Супчик конечно тоже интересный, но Том Ям лично мне нравится больше. А вы...

Ингредиенты

филе куриное 500 гр.

Лангустин 4-8 шт.

Морской коктейль 1 пак.

Луковица 1 шт.

Перец чили 3 шт.

Стебель лемонграс 7 шт.

Листья кафир лайма 5 шт.

Лайм 2 шт.

Соевый соус

Кокосовое молоко 400 мл.

Соль

Чеснок 4 зубчика.

Кокосовое масло

Коричневый сахар

Помидорки Черри 7 шт.

имбирь 50 гр.

тамарин 4 шт

шампиньоны 5-6 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем курицу и нарезав лемонграс кладем его, листья кафир лайма, морской коктейль, лангустины, шкурку одного лайма, нарезанный имбирь. Провариваем минут 5-7. Добавляем грибы.

Далее нужно влить молоко кокосовое(у меня не было покупного и я сделала его сама перемолов мякоть кокоса и развела его водой. Процедила и все) на молоке он будет белым.☺️

Достаем лангустины и очищаем от всего ненужного. Готовим пасту для заправки.очистить от семян чили, нарезаем лук, чеснок, чили, тамарин и обжариваем на кокосовом масле. Затем измельчаем все в кашицу и добавляем в суп.

Режем мякоть лайма и бросаем в супчик. Соль выравниваем соевым соусом и солью, добавив чайную ложку сахара. Кладем Черри. Режем зелень и супчик готов. Подают его с рисом но это уже другой рецепт, смотрите следующий рецептик.