Вкусный плов

Name: Вкусный плов
Ingredients: Мясо мякоть; Морковь; Лук репчатый; Зира; Барбарис; Масло подсолнечное; Соль; Перец красный острый; Чеснок неочищенный; риса пропаренного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Квициния 🏃‍♂️

Может быть не совсем оригинальный рецепт, но очень вкусный. #плов #ужин

Ингредиенты

Мясо мякоть 800 г

Морковь 500 г

Лук репчатый 500 г

Зира 1 ч.л

Барбарис 2 ч.л

Масло подсолнечное 100 г

Соль по вкусу

Перец красный острый 1 ч.л

Чеснок неочищенный 1 головка

риса пропаренного 500 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагреть масло, обжарить морковь нарезанную соломкой, до золотистого цвета, вынуть. В этом же масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.

К луку добавить мясо, порезанное кубиками. Все вместе обжарить 15 минут на сильном огне. Добавить обжаренную морковь, специи, соль(можно чуть пересолить),перец и горячую воду, на 1,5 см выше всех ингредиентов.

Дать закипеть, убавить огонь до минимума и готовить 1 час. Рис очень хорошо промыть. По истечению часа, добавить рис, разровнять, головку чеснока целиком, чуть утапливая в рисе.

Заливаем всё горячей водой на два пальца выше риса, накрываем крышкой и готовим 25 минут на среднем огне. Отключаем и даём постоять 20 минут. Затем открываем казан, перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!!!

...