Восточная кухня Плов

Очень вкусный плов

Name: Очень вкусный плов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: риса для плова; (кипяток); большие моркови; большая луковица; чеснока; Приправа:; Зира; соли; Мясо Говядина; Стручок перца острого,; барбарис сушёный; масло подсолнечное + хлопковое

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виктория

И правда! Самый вкусный, а ещё очень просто готовится

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Афанасьева

Такой вкусный плов у нас в семье готовит муж.

1 час

6 порций

Ингредиенты

риса для плова 0.5 кг
(кипяток) 0.8-1 литр
большие моркови 2
большая луковица 1
чеснока 1 головка
Приправа:
Зира 1 ч. ложкис горкой
соли 2 ч. ложки
Мясо Говядина 0.4-0.5 кг
Стручок перца острого, 1
барбарис сушёный 1 ч. Ложку
масло подсолнечное + хлопковое 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем лук полукольцами. Обжариваем в раскаленной сковородке.

Режем морковь брусочками (примерно 0.4 / 0.4) и добавляем к луку.

Режем мясо кусками толщиной в 1-1.5 см., Обжариваем с двух сторон на сковородке в раскалённом масле. Добавляем приправу: барбарис + смесь приправ для плова.

Сверх мяса, выкладываем обжаренные лук с морковью, кладём в разные части блюда чеснок по 1 дольке. Доливаем кипяток, как указано на фото,и тугим под закрытой крышкой минут 20.

Пока тушится блюдо, замачиваем рис на 15/20 минут, хорошо промываем и выкладываем поверх не перемешивая.

Доливаем воды (кипяток) до уровня показанной на фото, тушим с открытой крышкой примерно 15 минут на среднем огне (пока не выкипит вода) За это время рис приготовиться, станет рассыпчатым. Выключаем плиту даём плову отдохнуть и переворачиваем на большое блюдо. Всем приятного аппетита🥘