Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сложный соус с киви к мясу

Name: Сложный соус с киви к мясу
Yield: 2
Ingredients: Киви; Лук; Сок апельсина (1 небольшой апельсин); Сахара; Белого сухого вина; Мясного бульона; Крахмала (любого); Растительного масла; Соль, смесь перцев по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Необычный и очень вкусный соус. Подходит к любому мясу. #кукпад2

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

1 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Киви 2 шт.
Лук 1
Сок апельсина (1 небольшой апельсин) 70 мл
Сахара 2 ч. л.
Белого сухого вина 4 ст. л.
Мясного бульона 200 мл
Крахмала (любого) 2 ч. л.
Растительного масла 1-2 ст. л.
Соль, смесь перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить киви от кожицы и размять вилкой или толкушкой,- как удобнее.

Мелко нашинкованный лук спассеровать в подсолнечном масле. Добавить апельсиновый сок, сахар, вино и уварить на маленьком огне до уменьшения объема на 1/3. Приправить солью и перцем, добавить размятые киви и прогреть.

В сотейник влить бульон, немного оставить для разведения крахмала. У меня бульон куриный с овощами, уже с солью но можно взять любой. Довести бульон в сотейнике до кипения, в оставшемся развести крахмал и тонкой струйкой ввести в сотейник, помешивая, чтобы не образовалось комочков. Добавить соус киви, приправив, если надо, солью, перцем.

Соус сделала к запечённой в фольге свиной вырезке. А вообще он подходит к любому мясу. Можно хранить в холодильнике в посуде с крышкой до пяти дней. Приятного аппетита!

...