Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паштет из куриной печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шахноза Султанова
#кукпад2
#гениальноепросто
#субпродукты
С днём рождения любимая команда!💐🌹
Этого...
Ингредиенты
- куриной печени 300-350 грамм
- большой красной морковки 2
- средней луковицы 2
- соль, чёрный молотый перец По вкусу
- воды или больше 200 грамм
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Лук мелко нашинковать и пассеровать до прозрачности. Куриную печень хорошо промыть и перебрать, чтобы исключить случайное наличие в ней желчи, которая испортит всё. После, печенку нарезаем на 4 части и добавляем к луку. Около пол минуты мешаем, так, чтобы хорошо размешать с луком и маслом, наливаем 200 грамм воды, тушим под плотно закрытой крышкой минут 5-7.
2
Печень быстро готовится. Не пережарьте, иначе получится жестковатой! Выньте кусок по крупнее и разрежьте пополам, если в разрезе сок а не кровь, значит она готова. При необходимости добавьте ещё немного воды и тушите дальше. В общем, готовим до мягкости. И остужаем. Морковь отвариваем отдельно.
3
Всё пропускаем через мясорубку, солим, перчим и хорошо размешиваем. Сначала пропускаем морковку, ещё раз, затем печень. Паштет готов! Если вы любите более однородную массу, пропустите через мясорубку общую массу ещё раз. Лично нас устраивает. Получается одна четыреста граммовая банка + 150-200 грамм. Приятного аппетита!😊🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921147
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
