4 Хитрости как пожарить лосось (красную рыбу) и сделать его очень сочным

Первая хитрость в том, что лосось довольно жирный сам по себе. По-этому, мы не даём масло в сковороду.

Вторая наша хитрость, что жарить надо на большом огне, и тогда наша рыба не пристанет к сковородке.

Следующий трюк: первую сторону мы жарим две минуты, а вторую одну минуту. Если обжаривать вторую сторону дольше, то рыба будет сухая. В общей сложности жарим 3 минуты. Наша сковорода должна быть хорошо нагретой, чтоб мы могли все стороны запечатать.

Последний мой трюк: я солю рыбу в конце, иначе она выпустит сок, а мне этого не надо. Наша рыбка готова, запах, вкус...

Https://www.youtube.com/watch?v=UAmpCDKMHe4