Капуста пекинская пикантная

Захотела я острой капусты кимчи, но не все были продукты дома, в магазин идти было лень. Пришлось импровизировать.

Нарезала крупно капусту и в казане или вок обжарила ее на масле постоянно помешивая около 10 минут, до мягкости. Убирала. В той же посуде обжарила. Мелко нарезанный чеснок и перец хлопьями. Обжарила минуты 3 и добавила смесь из воды и крахмала, соевый соус, сахар, соль и примерно пол стакана воды. Прогрела до загустения и добавила капусту и быстро перемешала. Лучше чтобы она настоялась хотя бы несколько часов. И в следующий раз добавлю кинзы.