Отбивная из говядины с запеченным картофелем

Говяжий Антрекот нарезать на большие куски, примерно 1 см толщиной.

Кусочек завернуть в пищевую плёнку и слегка отбить молоточком.

На сковороде гриль слегка разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла, влить в масло соевый соус, добавить щепотку соли и специи, я использовала мельницу итальянские травы.

Специи хорошо прогреть на сковороде для раскрытия аромата.

На большом огне обжарить отбивные с одной стороны. Затем перевернуть, убавить огонь до небольшого и накрыть крышкой и жарить до готовности.

Картофель почистить, нарезать на четвертинки, выложить в форму для запекания, либо на противень. Я использую чугунную сковородку большого диаметра. Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла, соль и специи по вкусу.

Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 1 час.

Отбивную подавать с любым соусом и картофелем.