Ну очень сочные и вкусные котлетки

Приготавливаем ингредиенты: достаём сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного стало мягкое, заливаем белый хлеб молоком на 5 минут, так чтобы молоко впиталось в хлеб, наливаем буквально немного, чтобы намочить хлеб, Очищаем репчатый лук и чеснок, затем в блендере взбиваем головку лука, зубчик чеснока, наш замоченный хлеб, курдюк и всё взбиваем до однородной массы.

Фарш выкладываем в глубокую миску, Затем добавляем нашу смесь из блендера, солим и перчим, добавляем специи по вкусу. Теперь все очень тщательно перемешиваем и добавляем сливочное масло и всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции!

Отбейте фарш, бросая комок резкими движениями с 20 см высоты в глубокую миску, примерно 10-15 раз. Закрываем пищевой плёнкой и отправляем котлетную массу в холодильник от 30 минут и больше. «Чем дольше тем лучше» 😉

По истечения времени, достаём фарш и формируем котлетки, как вам больше нравиться. 😉

На тарелку насыпьте муку и крахмал и перемешайте и обваляйте наши котлетки. В Разогретую сковороду добавляем немного растительное масла и выкладываем наши котлетки и обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки. НЕ НАКРЫВАЕМ и ЖАРИМ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ!!!

Затем переложите в ёмкость для запекания или как у меня снимите ручку со сковороды и поместите в разогретую духовку при 180 гр буквально на 7-10 минут, чтобы наши котлетки пропеклись до конца. Вот и всё, наши сочные котлетки готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Буду рада видеть Вас на моей страничке cookpad, ещё есть страничка с рецептами в Инстаграмме 👉@resepti_ot_ksu 😘Подписывайтесь буду рада делиться с Вами вкусными рецептами 😉❤️