Отбивные из куриной грудки в овсяных отрубях с имбирем

Разрезать грудку вдоль, отбить под пленкой, посыпать специями, посолить и поперчить, оставить на 20-30 мин. Промариноваться.

Перед обжаркой, каждую отбивную посыпать отрубями и сухим имбирем, можно предварительно обмакнуть в яйцо.

Обжарить с обоих сторон на почти сухой сковороде, но хорошо разогретой. Куриное мясо при готовности белеет, не должно быть розового (сырого).

Сложить на блюдо или в кастрюлю, подаем с любым соусом, у меня сальса без сахара.