Пирог "Crazy cake"

Смешиваем в чашке все сухие ингредиенты. Добавляем тёплое молоко. Перемешиваем, чтобы не было комочков, форму смазываем маслом. Я на дно формы кладу промасленный пергамент. Бока тоже смазываю маслом. Выливаю тесто. Отправляю в духовку разогретую до 180° и выпекаю до сухой спички. У меня пекся корж больше 40 минут, но смотрите по своей печки.

Готовый корж извлекаем из формы и оставляем на решётке. Пока займёмся кремом.

Яйцо взбиваем с сахаром и мукой. Заливаем горячим молоком и отправляем на огонь. Постоянно помешивая варим до загустения.

Корж разрезаем на 2-3 части. Я каждый корж еще пропитала молоком. Смазываем кремом и украшаем по желанию. Даем пропитаться 2-3 часа минимум.