Индейка

Для того, чтобы индейка приготовилась быстрее, лучше её замочить с соляном растворе на 24 часа. 🧂🍗

В соляной раствор можете добавить специй на ваш вкус (гвоздику, корицу, бадьян, шалфей, тимьян, розмарин и т.д.)

Оставить мариноваться индейку при комнатной температуре. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.

С целых апельсинов срезать цедру и нарезать апельсин на 4 части(я снимаю цедру с апельсина, чтобы она не дала горечь), нарубить чеснок, розмарин и смешать с половиной сливочного масла(это все у нас пойдёт а внутрь индейки), остальным маслом смазать индейку.

Замотать индейку в фольгу и выпекать примерно 2 часа, после этого: снять фольгу и слить бульон, который образовался, в противень, но слить не весь бульон, оставить на дне примерно 2 см.

Продолжаем выпекать индейку ещё примерно час, каждые 10-15 минут поливать бульоном. ⚠Не забывайте проверять индейку и главное не передержите её, чтобы она не было сухой. Время точное сказать невозможно 🤷🏻все зависит от духовки, они у нас у всех разные и работают по-разному. ✅Фаршировать индейку можно чем-угодно (яблоки, цитрусы, сухофрукты, овощи) это зависит от того что вы любите. Приятного аппетита, и с наступающим Новым годом вас друзья!!!🎄🍗✨🥳🍾

Инстаграм: @hovanes299 • YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCA4iOsTi9HFmYfJgL5b2VMw