Тыквенное пюре

Тыкву моем, обсушиваем, разрезаем пополам. Рукой или ложкой вынимаем внутреннюю часть, в которой находятся семечки. Теперь тыкву нужно почистить.

Готовить тыкву мы будем в духовке. Нарезаем тыкву небольшими кусочками и складываем в рукав для запекания. Закрепляем рукав зажимами с двух сторон, сверху в рукаве делаем пару отверстий ножом или зубочисткой- для выхода пара.

Отправляем рукав на противень, а затем в духовку для запекания. Готовим тыкву в рукаве в духовке 40 минут при 180° до мягкости.

Достаем запечённую тыкву из духовки и даём ей остыть, чтобы было безопасно работать с ней дальше.

Остывшую тыкву складываем в чашу кухонного комбайна или блендера.

С помощью кухонного комбайна или блендера превращаем запечённую тыкву в однородное пюре.

Пюре из тыквы готово! Если вы не собираетесь использовать тыквенное пюре сразу, то советую разложить его по стерилизованным баночкам.

Перед тем, как раскладывать тыквенное пюре по банкам, его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО прокипятить минут 7-10 на плите, иначе заготовки пропадут.

Есть ещё один способ заготовки тыквенного пюре - заморозка. Как вариант, раскладываем остывшее пюре в новые полиэтиленовые пакетики.

Надеюсь, этот простой рецепт тыквенного пюре вам пригодится, дорогие мои хозяюшки!