Стейки из говядины

Клюкву перемолоть в блендере,стейки посолить,поперчить,смазать клюквенной ‘кашей’.завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.Далее достать,под холодной водой смыть клюкву(делать это быстро,чтобы мясо не впитало лишней воды),просушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль.Не пересушите мясо,готовиться быстро.При подаче добавьте зеленого лука👌🏽